খাদ্য ব্যবস্থাপনা বিষয়ক সংলাপ অনুষ্ঠিত

আহমদুল হক চৌধুরী বেলাল,জকিগঞ্জ, সিলেট::

বিশ্ব খাদ্য দিবস উপলক্ষে "উন্নত খাদ্য ও উন্নত ভবিষ্যতের জন্য হাতে হাত" এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে ২০ অক্টোবর সোমবার দুপুরে জকিগঞ্জ উপজেলা পরিষদ মিলনায়তনে খাদ্য ব্যবস্থাপনা বিষয়ক সংলাপ অনুষ্ঠিত হয়। 

ফ্রেন্ডস ইন ভিলেজ ডেভেলপমেন্ট বাংলাদেশের (এফআইভিডিবি) দি গ্রীণ ইভ্যুলোশন প্রকল্প আয়োজিত এ অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন উপজেলা নির্বাহী অফিসার মাহবুবুর রহমান। উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা আব্দুল্লাহ আল মাসুদের সভাপতিত্বে ও প্রজেক্ট কো-অর্ডিনেটর মুকুল দাসের পরিচালনায় বক্তব্য রাখেন, উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা আব্দুল মোমিন, প্রকল্প বাস্তবায়ন কর্মকর্তা মোঃ মোশারফ হোসেন, জকিগঞ্জ প্রেসক্লাব সাধারণ সম্পাদক শ্রীকান্ত পালসহ কৃষক প্রতিনিধিরা।

সংলাপে প্রবন্ধ উপস্থাপন পরবর্তী উন্মুক্ত আলোচনায় বক্তারা নিরাপদ ও পুষ্টিকর জাতের ফসলের উৎপাদন, প্রজননসহ উদ্ভাবনী প্রযুক্তির উপর গুরুত্ব আরোপ করেন। মৌসুমী খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা এবং খাদ্য ও পুষ্টির ক্ষতি এবং অপচয় কমাতে সংগ্রহ, সংরক্ষণ, পরিবহন ও বিতরণ প্রযুক্তি এবং অবকাঠামো উন্নত করা বিষয়ে আলোচনা করেন। প্রতিটি বাড়ীতে স্বাস্থ্য সম্মতভাবে সবজি চাষাবাদ ও পুষ্টির চাহিদা মেটাতে হাস, মুরগী ও গরু-চাগল পালনের উপর বিশেষ গুরুত্ব আরোপ করেন।